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Cuisinier


Maroc Rabat et région

  • Entreprise : HIT RADIO
  • Région : Rabat et région
  • Type de contrat : CDI
  • Salaire : Non communiqué
  • Date création : 17/06/2020
  • Secteur d'activité : Non Communiqué
  • Fonction : Autres
  • Expérience : 1 à 2 ans
  • Type de formation : Autres
  • Date expiration : 16/08/2020
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PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE


 

Dans le cadre de son développement, le groupe HIT RADIO recherche un-e cuisinier-e.

DESCRIPTION DU POSTE


Missions du poste

  • Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
  • Organisation du travail et de la production (planification des tâches…)
  • Production culinaire (élaborer les menus, lancer les commandes, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer, réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons, préparer les sauces, les pâtisseries…)
  • Anticiper les préparations du lendemain
  • Dressage et envoi des préparations.
  • Élaboration des fiches techniques (étapes de préparation, ingrédients et coût total) et des menus
  • Nettoyage de la cuisine ou du laboratoire.
  • Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ


Profil recherché

  • Formation BAC 2  avec 1 an d'expérience minimum dans des missions similaires.

  • Vous avez une bonne maîtrise culinaire, vous êtes autonome et créatif-ve.

 

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